COMO REALIZAR CERVEZA EN CASA
Un blog post fresco en un periódico de renombre declaró los descubrimientos de algunos cientÃficos: la causa por la cual los primeros humanos cultivaron cereales no fué para productos, sino para un trago alcohólica. esa misma fué quizás la manera más sencillo y temprana de cerveza. recien cambiado siglos más tarde. La cerveza todavÃa es un chaladura para los hombres. Esta bebida fermentada fue y sigue siendo puesta en una posición muy exaltada. se considera que Ninkasi, la deidad sumeria de la cerveza, recibió los poderes para atiborrar el deseo del ser humano y Gambrinus, su beato santo. ahora mismo, ¿cual otra bebida o alimento puede presumir de una diosa y un santurrona defensor? otra nota atrayente sobre la cerveza es que es la tercera bebida más enjuto tras el agua y el té. originada en todo el mundo, salvo en algunos paÃses, es sencillo y barato de elaborar en casa también. una de las cantidades adecuadas de malta, levadura y temperie y preparado, tiene un refresco agradable en la mano. ¿qué puedes superar con una copa de cerveza frÃa en un caluroso dÃa de calor? quizá un par de vasitos de cerveza frÃa, o más. por lo tanto, si desea experimentar la de su cerveza, prosiga las lÃneas que siguen. La fórmula de manera segura te ayudará a prender todo sobre cómo realizar cerveza en el hogar.
RECETA DE CERVEZA CASERA:
EQUIPOS REQUERIDOS
Cubo de plástico de 10 galones, con tapa
Manguera de sifón
Abrazadera de tubo, para el tubo
12 (dos litros) botellas pop de plástico, con tapas
Hidrómetro
Olla grande
INGREDIENTES REQUERIDOS:
1,5 kg de esquema de malta en lámina
1 cucharadita de diastasa de cerveza.
6 - 7 tazas de azúcar
PROCEDIMIENTO:
SANITIZACIÓN
Limpie a apoyo todos y cada uno de los equipos en agua tibia y gel y elimine todos los residuos de gel.
En un galón de agua, mezcle 1 cucharada de colada y después desinfecte los equipos.
Cerveza
En el balde de plástico de 10 galones, aboque 10 Litros de agua frÃa.
En otra olla, hierva 7 Litros de agua.
Al agua hirviendo, agregue una bote de sÃntesis de malta y cocine durante 20 minutos, mezclando un par de ocasiones.
Añadir el azúcar y disolverlo revolviendo.
Después de emulsionar el azúcar, aboque el agua en el balde de plástico de 10 galones. posea atención de derramar el templado en el balde, de tal modo que se añada aire a la combinación.
Ahora, añada agua con el fin de que la sensación térmica sea neutra.
Espolvorea la levadura y solivianta bien. complete sobradamente el balde con una tapa.
Tenga atención de que no haya un comienzo superflua.
La temperatura ambiental idóneo debe ser de 16 a 20 grados centúC, con una temperatura ambiente máxima de 20 a 24 grados centúC.
Coloque el hidrómetro en la cerveza. LÃmpielo de burbujas, a fin de que dé un leér precisa.
Para que la cerveza oscura esté check, el hidrómetro debe de ojear 1.008 y para la cerveza liviana, debe ser de 1.010 a 1.015
También tiene la posibilidad de probar la de la cerveza probándola.
MEJORAS
Las novedades son una buena manera de añadir un campanada inalienable a la cerveza. para comenzar, siempre es preferible testar las cosas en pequeñas cantidades. si te agrada el resultado, ciñe las medidas de manera acoordinada. ciertas perfeccionas buenÃsimas son:
Melaza: en el momento en que la malta se se encuentre cocinando, añada un tazón de azúcar. Al incorporar miel, reduzca la cifra de azucar.
Regaliz: agregar unos palitos de orozuz una vez que la malta se se encuentre cocinando. tras descuidar durante 10 minutos, retire las piezas no disueltas.
Lúpulo: tiene la posibilidad de incorporar lúpulo completo desecado o copos de lúpulo tomándolos en una sola bolsa de cendal y luego poniéndolos en la malta de ebullición.
Tés de yerbas: agregue 4 bolsas de té de especias de bengala o té de especias de pierna de poma a la malta de cocción. sacar tras 10 minutos.
embotellado:
Coloque el cubo sobre una mesita y también las botellas de 12 (2 L.). coloque 2 cucharaditas de azucar en cada recipiente. ahora divaga la cerveza en las botellas, sin trastocar el azúcar que abraza. No rocÃe ni soliviante la cerveza, para no añadir aire. aparte, evite la espuma. No hincha MIRA AQUà las botellitas completamente, pero permita un poco de espacio delicado. ajuste bien las tapas de la recipiente. ahora mismo, invierte cada botellón y bate para emulsionar el azucar. conserve las botellitas en un una cálida durante unas y luego en un lugar fresquito y lóbrego. La cerveza va a estar lista en unos dÃas, pero es preferible almacenarla para el agotamiento.
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